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世界の唐辛子と珍しいお野菜を兵庫県からお届けします。

かぐらなんばん 神楽南蛮

180円

新潟県東頚城郡(牧村)、中魚沼郡、十日町市、南魚沼郡(塩沢町、六日町)、北魚沼郡(小出町)、古志郡、小千谷市、栃尾市の一部に古くから伝わる。

ピーマンタイプの獅子型で辛味のある珍しいトウガラシ。新潟県長岡野菜。果実のシワがお神楽の鬼の面に似ていることから付いた名で、地方(旧東頚城郡牧村)によっては「オニゴショウ」とも呼ばれている。

未熟果の緑色の物も、完熟して赤くなった物も同様に辛い。新潟では糀を主原料に各戸秘伝の具を入れ、二〜十二月まで縁の下のかめに入れて寝かした物を「ピリッコ」と呼び、冬の間の貯蔵食品として賞味した。

価格は1袋の値段です。

売り切れ
  • 管理No. NOPS
  • 重量: 0.102kg
  • 0 在庫量
  • 辛さレベル: ! 辛口 !


この商品は2012年03月27日(火)に登録されました。

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