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The peppers and rare vegetables online shop from Hyogo,Japan.

Purple Sweet Pepper (Murasaki Tougarashi)


奈良県が認定している大和の伝統野菜。 果長5cm程度で、熟すと濃い紫色となり辛味ほとんどなく甘みがある。 果実は肉厚で柔らかく、奈良では佃煮にするのが伝統的な調理法であるが普通のピーマンと同様な料理に使え、天ぷらにも。 加熱すると鮮やかな緑色と変化するが、彩を生かすためには生でサラダなどに使うと良い。


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  • Product Number: TS
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  • Heat Level: - 甘唐辛子 -

This product was added to our catalog on Monday 30 January, 2012.

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