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世界の唐辛子と珍しいお野菜を兵庫県からお届けします。

! 辛口 !



商品画像 品名- 価格
Chile Huacle Negro

Chile Huacle Negro

メキシコ原産のピーマン大の茶色い唐辛子。 辛さは250スコヴィル以下とマイルドで、主な用途は主に乾燥したものをスモーキーな風味のソース作りに。 メキシコ産の唐辛子の呼び名は、黄色はアマリロ、赤はロジョ、黒、茶色のはネグロと呼びます。 Chile Huacle Negro 250-...
250円

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かぐらなんばん 神楽南蛮

かぐらなんばん 神楽南蛮

新潟県東頚城郡(牧村)、中魚沼郡、十日町市、南魚沼郡(塩沢町、六日町)、北魚沼郡(小出町)、古志郡、小千谷市、栃尾市の一部に古くから伝わる。 ...
180円

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最大: 2
アヒ デュルセ

アヒ デュルセ

ベネズエラ原産。 風味はハバネロに似るが辛さはそんなにありません。 中南米料理に使われます。 500 scoville Aji Dulce
250円

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アヒ パンカ

アヒ パンカ

アヒ ブラウンの名前でも知られるアヒ パンカ。 ペルー原産で15cmくらいになる大きめの唐辛子。 スモーキーな風味はバーベキューソースに向きます。スープやシチューにも。 1,000-1,500 Scoville Aji Panca Aji...
250円

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最大: 4
アンチョ ポブラノ

アンチョ ポブラノ

メキシコ原産のアンチョ ポブラノ。 実は熟するにつれて緑から赤くなりそして濃い赤茶色に。 大きさは長さ約10cm。 なお、メキシコでは生唐辛子の場合はポブラノ、そして乾燥したものはアンチョと呼ばれています。 1,000 - 2,000 Scoville. Ancho...
250円

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最大: 2
アンチョ ムラト

アンチョ ムラト

普通のアンチョに比べてより風味があるといわれる品種。大きさは15cmくらいと大きめ。実は熟するのに従って濃い緑から茶色へ。辛さはかなりマイルド。メキシコ原産。 100-200 Scoville. Ancho...


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ガーデン サルサ

ガーデン サルサ

メキシカンソースやサルサに向くさわやかな辛さ! 実は緑から熟するにつれ赤に。 長さ20cm、太さ3cmくらいで細長い。 3,000 Scoville.
250円

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最大: 1
グリキス パプリカ

グリキス パプリカ

ギリシャ産の唐辛子。 実は熟するに従って緑から赤へ。 Grekisk Paprika
250円

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最大: 1
サイクロン

サイクロン

ポーランド原産の唐辛子で辛さはマイルド。 大きさは長さ12cm、幅4cmで先が細い形。 実は緑から熟するに従って深い赤に。 1,000 - 5,000 Scoville. Cyklon
250円

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最大: 1
ジャマイカン ベル

ジャマイカン ベル

マイルドな辛さの唐辛子。完熟では赤くなります。ベルというのは、ここでは四角いベル型ではなく、呼び鈴の様な形から。この形から観賞用にも使えます。 Jamaican...
250円

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