装飾用に使われる2〜4cmの小さな唐辛子。 実は熟するに従って緑から、黄色、オレンジ、そして赤に。 価格は1袋の値段です。 Garda Hocus Pocus

ジョロキアの中ではマイルドな辛さの唐辛子で、インドでは日常的に使われている品種です。 実は緑から赤へ、そして黒へ熟していきます。(クリシュナは黒という意味。) インドのアッサム州原産。 Krishna...

細長いカイエンタイプの唐辛子。 実は緑から完熟で赤に。 青唐辛子としても使用可能。 その形から乾燥も容易。 Cindy Gang

ハバネロに似た形になるスコッチ ボネット。実は緑から熟するにつれて赤に。大きさは約6cm。フルーティーな風味。 150,000 scoville. Scotch Bonnet Jamaican Red スコッチ...

熟して赤くなったセラーノです。 多くのメキシコ料理に使われ、メキシコでは一般的な唐辛子のセラーノ。 形はハラペーニョに似ていますがサイズは小さく、ハラペーニョより辛いです。 青唐辛子として使われることが多いですが、完熟は赤くなります。 メキシコ料理、サルサ等に！ 5,000 - 15,000...