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世界の唐辛子と珍しいお野菜を兵庫県からお届けします。

ペルー


ペルー

商品画像 品名- 価格
アヒ アマリージョ

アヒ アマリージョ

ペルー原産の15cm程度の長い唐辛子で実は熟するにつれゆっくり緑からオレンジになります。 辛さはカイエンペッパーと同等。 乾燥や粉末のものは多くのペルーやボリビア料理に使われます。 40,000-50,000 Scoville Aji...
250円

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最大: 3
アヒ イエロー

アヒ イエロー

ペルー原産。 アヒ アマリロに形が似るが、実はそれより黄色いです。 大きさは10cmほどの長さ。 ペルー料理やソースににも。 Aji Yellow
250円

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アヒ パンカ

アヒ パンカ

アヒ ブラウンの名前でも知られるアヒ パンカ。 ペルー原産で15cmくらいになる大きめの唐辛子。 スモーキーな風味はバーベキューソースに向きます。スープやシチューにも。 1,000-1,500 Scoville Aji Panca Aji...
250円

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最大: 4
アヒ ロホ

アヒ ロホ

プカ ウチュ、アヒ レッドとも呼ばれている、アヒ ロホ。 15cmくらいの縦長の実は熟するにつれて緑から黄色、そして赤に。 ペルー原産。 Aji Rojo , Puca uchu , Aji...
250円

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ホット レモン (レモンドロップ)

ホット レモン (レモンドロップ)

長さ5cmの細長い唐辛子。実は熟するに従って緑から鮮やかな黄色に。 ホット レモンという名前はじつはこの見た目の色からではなく、レモン風味をもつその味から。珍しい唐辛子です。 乾燥も容易。 Hot Lemon Lemon Drop...
250円

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最大: 4
ロコティロ

ロコティロ

ペルー原産の唐辛子。実の形はさまざまでユニーク。色は緑から熟するにつれ赤に。 辛さはマイルドでサラダにも。 Rocotillo 1,500-2,500 Scoville
250円

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最大: 2

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