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世界の唐辛子と珍しいお野菜を兵庫県からお届けします。

C. annuum


カプシカム・アニューム

商品画像 品名- 価格
太長とうがらし (太長中辛こしょう) 赤

太長とうがらし (太長中辛こしょう) 赤

熟して赤くなった太長とうがらしです。 _______ 青とうがらし。信州松本周辺では、この青とうがらしを「辛コショウ」と呼び、家庭でおなじみの夏野菜です。大きさは10〜15cmくらいで太い。果長5cmぐらいから収穫できるが、小さいうちはあまり辛味がなく、大きくなると辛味を増していきます。...
 200円

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最大: 4
松の舞 ジャンボししとう (旧名 南禅寺）

松の舞 ジャンボししとう (旧名 南禅寺）

通称 ジャンボししとう。そのまま焼きとうがらしにしたり、大きさは10cm前後なのでピーマンのように肉詰めも出来る大きさです。また、煮物、炒め物、天ぷらにも。 ししとうなので辛味はありませんが、他品種同様、たまに当たりがあるかもです..。 ...
 180円

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最大: 1
紫 ハラペーニョ

紫 ハラペーニョ

紫のハラペーニョです。 完熟になると赤くなるのでそれまでの紫のうちに収穫します。 メキシコ料理に。サルサ、ピクルスにも。 2,500 - 8,000 Scoville. Purple...
 250円

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最大: 2
紫とうがらし

紫とうがらし

奈良県が認定している大和の伝統野菜。 果長5cm程度で、熟すと濃い紫色となり辛味ほとんどなく甘みがある。 果実は肉厚で柔らかく、奈良では佃煮にするのが伝統的な調理法であるが普通のピーマンと同様な料理に使え、天ぷらにも。...
 160円

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羅帝（らてい）

羅帝（らてい）

サカタ交配による中国唐辛子。中華料理、四川料理などに合う激辛種。果実は太長い丸みのある形で、青とうのうちから辛く、赤くなると激辛となる。 Ratei
 200円

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最大: 4
黄とうがらし

黄とうがらし

九州地方で柚子こしょう(柚子唐辛子)に使われている品種。実は緑から熟すると黄色に。大きさは6〜７cm。...
 200円

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