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:: 茄子
茄子
アジア、ヨーロッパの茄子のほか、国内の伝統品種もあります。
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価格
パンドラ ストライプド ローズ
ティアドロップのような形の中型ナス。ライラック色と白のストライプがあり見た目も美しい。大きさは10〜20cm。果肉は柔らかくマイルドで美味。 ...
120円
...詳細
ピントン 紫長ナス
台湾原産の紫の長ナス。名前も台湾の街の名前です。皮は鮮やかな紫色。オリーブオイルとガーリックで炒めると美味。串に刺してバーベキューにも。 ...
150円
...詳細
最大: 1
フォンユェン パープル
長ナスの中でも長い部類で、皮は明るい紫色。マイルドな風味で苦みはありません。アジア料理の定番品種。 価格は1本の値段です。 Fengyuan Purple
150円
...詳細
ブラックビューティー
和製米ナスのルーツ(品種改良前)の西洋種、 ブラックビューティー。 用途は米ナスに準じます(ステーキ、ソテーなど)。 肉質が詰まっていて 煮崩れしにくいのが特徴なので、輪切りにして、味噌やチーズなどをのせ焼いたり煮物などに。もちろん南仏料理のラタトゥイユにも。 ...
200円
...詳細
最大: 1
マクアカオ (ミニ白ナス)
タイ産のマクワカオ(ミニ白ナス)。 タイカレー「ゲーン」に使ったり、生で食べたりもします。
200円
...詳細
最大: 1
マクワポ (タイナス紫)
タイ産のマクワポ(タイ丸小ナス)-タイ野菜の種です。 タイカレー「ゲーン」に使ったり、生でも食べたりします。 価格は1 袋の値段です。
200円
...詳細
最大: 1
モン レッド
別名、レッド ラッフル。...
200円
...詳細
最大: 1
ラオ パープル ストライプ
ラオスの伝統品種で、5〜6cmの小さなナス。見た目はとてもカラフルでラベンダー色の実に濃い紫色のストライプが入っています。東南アジアでは人気の品種。 ...
200円
...詳細
最大: 1
ローザビアンカ
イタリア茄子のローザビアンカ。ステーキや、オリーブオイルでソテーに。お漬け物には向きません。 価格は1個の値段です。
200円
...詳細
最大: 2
久留米大長茄子
果長25〜35cmほどの有名な九州の大長茄子。果肉やわらかく美味。 価格は1本の値段です。
150円
...詳細
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賀茂茄子
130円
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マクワポ (タイナス紫)
泉州絹川水茄子
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